Русский

Рыбные консервы

Консервы торговой марки «Хазар Балык» - это качественный продукт, изготов-ленный по традиционным рецептам. Все виды выпускаются из каспийской кильки, которая богата по своему содержанию в ней белка, жира и минеральных веществ. Следует отметить, что технология производства производимых нашим предприя-тием консервов, ранее не использовалась в Туркменистане.

Бланширование рыбы, которое используется при производстве консервов, позволяет сохранить пищевую ценность рыбы при ее термической обработке, что является залогом здорового пи-тания. Лучшие по качеству полуфабрикаты дает тепловая обработка острым паром при температуре 95-98 градусов в специальном аппарате- бланширователь.
В настоящее время консервным цехом налажен выпуск следующих видов консер-вов: